Paardenworstmix compleet: dé kruidenmix voor een gezonde en smaakvolle paardenworst Met de paardenworstmix compleet die je bij Natural Spices online kunt bestellen, maak je de lekkerste paardenworst. Paardenvlees is tegenwoordig behoorlijk schaars in Nederland. Er was een tijd dat elke stad wel een eigen paardenslager had, maar inmiddels is het een vrijwel uitgestorven beroep geworden in ons land. Met de paardenworstmix compleet die je hier online kunt kopen, weet jij een heerlijk stukje paardenvlees tot een authentieke paardenworst te vervaardigen. Je kunt de kruidenmix kopen in een verpakking van 5 kilo. Plaats je je bestelling op werdagen vóór 13.00 dan wordt hij de volgende dag bij je thuis geleverd.

Wat is paardenworstmix compleet?

Paardenworstmix compleet is een kant en klare mix voor het bereiden van paardenworst. Behalve enkele van de meest aromatische kruiden en specerijen, bevat de mix ook meel en bindmiddelen. Zo zorg je er met paardenworstmix compleet voor dat je worst niet alleen een optimale smaak, maar ook structuur krijgt. Koriander, foelie en gember bepalen de smaak van de worst. Ook zijn zout en peper onderdeel van de kruidenmix. Per kilo vlees gebruik je 40 gram van de kruidenmix en voeg je ook nog eens 16 gram colorozo zout toe.

De goede eigenschappen van paardenvlees

Met paardenworstmix compleet geef je een uitstekende smaak aan paardenworst. Paardenvlees heeft van zichzelf ook een heerlijk aroma. Het magere vlees smaakt zoeter dan rundvlees en daardoor kan hij bij de bereiding dan ook wat sterker gekruid worden. Het vlees heeft een fijne structuur en is extra mals. Niet zo gek dus, dat paardenvlees in veel landen ter wereld tot de traditionele keuken behoort.Bovendien is het vlees rijk aan ijzer en bevat het ook nog eens meer proteïnen. Vanwege de grote hoeveelheid ijzer in het vlees, kleurt dit ook sneller donker. Daardoor is het gebruik van colorozo zout naast paardenworstmix compleet dus onontbeerlijk bij het bereiden van paardenworst.