Gemalen kaneel kopen: warm, zoet en veelzijdig

Gemalen kaneel is een van de meest geliefde specerijen ter wereld. Dankzij zijn warme, lichtzoete en aromatische smaak is kaneel onmisbaar in zowel zoete als hartige gerechten. Denk aan appeltaart, stoofperen, havermout en koekjes, maar ook aan curry's, tajines en kruidige marinades.

Bij Natural Spices bestel je gemalen kaneel van hoge kwaliteit, verkrijgbaar in verschillende verpakkingen voor zowel thuisgebruik als de professionele keuken.

Hoe wordt gemalen kaneel gemaakt?

Kaneel wordt gewonnen uit de binnenbast van de kaneelboom (Cinnamomum). Nadat de bast is geoogst, droogt deze op natuurlijke wijze op tot de bekende kaneelstokjes. Door deze vervolgens fijn te malen ontstaat gemalen kaneel.

Wereldwijd zijn Ceylonkaneel en Cassiakaneel de bekendste soorten. Beide hebben hun eigen karakter. Ceylonkaneel is verfijnd en mild van smaak, terwijl Cassiakaneel krachtiger, voller en iets zoeter is. Welke variant het beste past, hangt af van het gerecht en je persoonlijke voorkeur.

Waar gebruik je gemalen kaneel voor?

Gemalen kaneel is verrassend veelzijdig en past in veel meer gerechten dan alleen de traditionele appeltaart.

Gebruik kaneel bijvoorbeeld in:

• havermout of yoghurt
• appeltaart, cake en koekjes
• appelmoes en stoofperen
• pannenkoeken en wentelteefjes
• warme chocolademelk of koffie
• smoothies
• curry's en tajines
• rijstgerechten
• kruidenmixen voor vlees of groenten

Door de warme, lichtzoete smaak combineert kaneel bovendien uitstekend met specerijen als kardemom, gember, kruidnagel, nootmuskaat en steranijs.

De karakteristieke smaak van kaneel

Voor veel mensen roept de geur van kaneel direct een gevoel van warmte en gezelligheid op. Niet voor niets is deze specerij populair tijdens de herfst- en wintermaanden. Toch is kaneel het hele jaar door een smaakmaker die zowel zoete als hartige gerechten meer diepte geeft.

Een kleine hoeveelheid is vaak al voldoende om een gerecht een rijk en aromatisch karakter te geven.

Gemalen kaneel online kopen

Wil je gemalen kaneel kopen? Bij Natural Spices kies je uit verschillende verpakkingen, van een handige strooibus voor thuis tot grootverpakkingen voor horeca, foodservice en voedingsproducenten.

Dankzij de lange houdbaarheid heb je altijd een veelzijdige specerij op voorraad die in talloze recepten van pas komt.

Ook voor zakelijke klanten

Gebruik je grote hoeveelheden kaneel in jouw restaurant, bakkerij of productieproces? Natural Spices levert gemalen kaneel ook in grootverpakkingen tot 25 kg. Zo ben je verzekerd van een constante kwaliteit en een betrouwbare levering voor professioneel gebruik.

Wil je meer weten over kaneel? We hebben er een leuke, informatieve blog over geschreven! De blog vind je hier.