Krokante aardappels uit de airfryer zijn misschien wel het meest geliefde bijgerecht van dit moment. Sneller dan uit de oven, gezonder dan frituren en minstens zo lekker. Maar het geheim van ècht smaakvolle, goudbruine aardappels? De juiste kruidenmix — afgestemd op jouw mood en gerecht.

In deze blog deel ik vijf kruidenrichtingen waarmee je elke keer perfecte airfryer-aardappels maakt: van smoky tot fris, van kruidig tot spicy.

De Basis: Zo Maak Je Aardappels Perfect Krokant in de Airfryer

Voor je aan de smaken begint, is een goede basis het halve werk.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 800 g vastkokende aardappelen

• 1–1,5 el olie

• 2–3 tl kruidenmix (zie varianten hieronder)

• Snufje zout (indien gewenst)

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappels in gelijke blokjes, wedges of schijfjes.

2. Spoel ze af en dep goed droog (dit is cruciaal voor krokant resultaat).

3. Meng in een kom met olie.

4. Voeg de kruiden toe en meng opnieuw.

5. Airfryer 15–20 minuten op 180°C. Schud halverwege goed door.

6. Voor extra

Een kruidig comfortgerecht voor ontbijt, lunch of brunch

Shakshuka is zo’n gerecht dat altijd werkt. Warm, kruidig, rijk van smaak en verrassend eenvoudig. Door ‘m in de airfryer te maken, bespaar je tijd én krijg je een mooi geconcentreerde saus waarin de eieren perfect garen. Met pittige chorizo en onze chorizo kruiden zet je in no time een gerecht op tafel dat net zo geschikt is voor een uitgebreid brunchmoment als voor een doordeweekse lunch.

Waarom shakshuka uit de airfryer?

De airfryer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor de tomatensaus rustig kan indikken zonder aan te bakken. De chorizo geeft zijn kruidige vetten af aan de saus, terwijl de eieren precies gaar worden zoals jij ze wilt: zacht en lopend, of iets steviger.

Recept: Spicy Chorizo Shakshuka uit de Airfryer

Ingrediënten (2–3 personen)

• 150 g chorizo, in plakjes of halve maantjes

• 1 rode paprika, in reepjes

• 1 kleine ui, fijngesneden

• 1 teentje knoflook, fijngehakt

• 1 blik tomatenblokjes (400 g)

• 1½–2