Kruidenboter is misschien wel de makkelijkste manier om je BBQ-gerechten direct meer smaak te geven. Of je nu gegrild vlees, vis, groenten of stokbrood serveert – met een goede kruidenboter maak je het verschil tussen “lekker” en “echt goed”. In deze blog delen we 5 zomerse kruidenboter recepten die perfect passen bij warme dagen en lange avonden buiten eten.
Waarom kruidenboter onmisbaar is bij de BBQ
Kruidenboter smelt langzaam over warme gerechten en zorgt voor extra sappigheid en smaak. Het mooie is dat je eindeloos kunt variëren met kruiden en specerijen. Van fris en citrusachtig tot kruidig en pittig – er is altijd een combinatie die past bij jouw BBQ.
Daarnaast kun je kruidenboter makkelijk vooraf maken, waardoor het ideaal is voor etentjes met vrienden of familie.
Basisrecept kruidenboter
Dit is de basis waar je alle variaties op kunt maken:
Ingrediënten
- 250 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 el verse kruiden (bijv. peterselie)
- 1 tl citroensap