Waarom zelf viskruiden maken?
Met een zelfgemaakte viskruidenmix geef je zalm, kabeljauw, garnalen en andere vissoorten snel meer smaak zonder kant-en-klare pakjes of onnodig veel zout. Bovendien bepaal je zelf welke kruiden en specerijen je gebruikt en kun je de mix aanpassen aan jouw smaak.
Een goede homemade viskruidenmix combineert frisse kruiden, zachte specerijen en een klein beetje pit. Ideaal voor ovenvis, barbecue, airfryer recepten of snelle doordeweekse maaltijden.
Zoek je juist inspiratie over welke kruiden het beste passen bij verschillende soorten vis en bereidingswijzen? Lees dan ook onze blog over vis kruiden en bereiden.
Basisrecept voor homemade viskruiden
Deze kruidenmix is fris, licht kruidig en veelzijdig inzetbaar.
Ingrediënten
- 2 el gedroogde peterselie
- 1 el dille
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el uienpoeder
- 1 el citroenpeper
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 1 tl zwarte peper
- 1 tl zeezout
- ½ tl chilivlokken (optioneel)
Bereiding
Meng alle kruiden goed door elkaar in een kom en