Witte peper gemalen biologisch
Dosering
Afhankelijk van toepassing; naar smaak.
Ingrediënten
peper bio
Biologische peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De biologische witte peper ontstaat uit de onrijpe bessen die worden geweekt in water waardoor ze gaan gisten. De bes barst open en vervolgens de korrel komt tevoorschijn, deze wordt hierna goed gewassen. De biologische witte peper ontstaat dus door het verwijderen van de schil. Hierna wordt de peper gedroogd en gemalen. Biologische witte peper is minder scherp en aromatischer van smaak dan biologische zwarte peper.
Bekijk prijzen
BTW
Onze producten voldoen aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen en onze eigen productlocatie is FSSC22000 gecertificeerd.
- Gratis verzending vanaf € 35,-
- Al ruim 90 jaar de gezondste keuze
- Geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Bij ons is smaak, echte smaak.
Specificaties
| Kies je kruid | Peper | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Land van Herkomst | Duitsland | ||||||||||||||||||
| Voedingswaarde per 100 gram |
|
Omschrijving
De vele voordelen van witte peper gemalen biologisch
Witte peper gemalen biologisch is afkomstig van de tropische peperplant, de Piper nigrum. Alhoewel men vaak denkt dat deze witte variant aan een andere plant groeit dan de vaker gebruikte zwarte peper, klopt dat niet. De witte variant groeit aan dezelfde plant maar is wel iets minder scherp dan zwarte peper. Dit heeft alles te maken met zijn rijpingsproces. Witte peper gemalen biologisch kun je online bij ons bestellen in een verpakking van 225 gram of 1 kilo.Waar komt witte peper gemalen biologisch vandaan?
Witte peper gemalen biologisch groeit in tropische gebieden. Witte peperkorrels zijn de gedroogde besjes van de peperplant en hebben een stuk langer de tijd gekregen dan de groene en zwarte korrels om aan de plant te rijpen. Pas wanneer het velletje van de bes oranje of rood kleurt, wordt hij geoogst en in water geweekt. Hierdoor ontstaat een gistingsproces waarbij de bes openbarst. Zo komt de witte korrel tevoorschijn. Deze wordt vervolgens gedroogd en vermalen en zo ontstaat witte peper gemalen biologisch.Redenen om witte peper gemalen biologisch te gebruiken
Witte peper gemalen biologisch dient voor veel gebruikers de voorkeur boven zwarte peper, omdat hij een stuk milder is. Met het toevoegen van deze lichte variant, voeg je dus wel pit toe aan je gerecht, soep of saus, maar tot op een bepaald niveau. Ook kan de kleur van de witte peper een reden zijn om voor hem te kiezen. Soms wil je je gerecht niet ontsieren door de kleine, donkere korreltjes. Een goed voorbeeld daarvan is de bechamelsaus.Het natuurlijke proces maakt witte peper gemalen biologisch nóg gezonder
De natuurlijke teelt van de peperplant zorgt ervoor dat witte peper gemalen biologisch nóg meer gunstige eigenschappen bezit dan zijn niet-biologisch geteelde familieleden. Daardoor bevat de peper een optimale hoeveelheid vitamine C en K en ijzer. Door het niet gebruiken van chemische bestrijdingsmiddelen bevat deze witte peper ook geen residuen daarvan en eveneens minder nitraat. Zo levert elke gram die je gebruikt jou alleen maar het allerbeste.
Zakelijk inkopen met voordeel
Bij Natural Spices profiteer je van de beste kwaliteit en service, met inkoopkortingen tot 10% op je bestellingen. We zijn niet alleen leveranciers; we zijn je partners in smaakontwikkeling. Van unieke kruidenmixen tot smaakvolle, gezonde food concepten, wij maken het samen met jou mogelijk.
€250 - €500
5%
€501 - €2500
7,5%
Vanaf €2500
10%
Review toevoegen
Recent bekeken