De wereldwijde markt voor kruiden en specerijen is in 2026 gewaardeerd op $21,99 miljard en groeit met een CAGR van 5,12% richting $28 miljard in 2031. Voor private label merken is de kans nog scherper: het private label segment voor kruiden en specerijen alleen al groeit met een CAGR van 10,1% - en overtreft nationale merken in zowel volume als innovatie. In de sauzcategorie is het beeld even veelbelovend, met wereldwijde sauzen, dressings en condimenten die naar verwachting $252 miljard bereiken in 2031.

Ben je een retailer, voedingsmerk of foodservice-operator die private label overweegt? Dan is dit het moment. Dit is wat de data ons vertelt.

Trend 1: Swicy Is Hier om te Blijven - En Evolueert

Zoet plus pittig is geen noviteit meer. Het is de nieuwe basis.

'Swicy' producten verschijnen nu op 10% van de restaurantmenu's, met een verwachte groei van ten minste 9%. De zoet-pittige combinatie heeft zich ontwikkeld van trend naar standaard — en in zijn tweede fase wordt het aanzienlijk