Taco kruiden uit een zakje zijn makkelijk, maar vaak ook vrij zout en minder uitgesproken van smaak. Door zelf taco kruiden te maken, krijg je een mix die voller, kruidiger en beter in balans is.
En het kost je nog geen 5 minuten.
Welke kruiden zitten in taco kruiden?
Een goede taco kruidenmix combineert warme, aardse en licht pittige smaken:
- Paprikapoeder
- Komijn
- Knoflookpoeder
- Uienpoeder
- Oregano
- Chilipoeder
- Zwarte peper
Deze combinatie zorgt voor die herkenbare Tex-Mex smaak.
Recept: zelf taco kruiden maken
Ingrediënten
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl oregano
- ½ tl chilipoeder
- ½ tl zwarte peper
- ½ tl zout (optioneel)
Bereiding
Meng alle kruiden in een kom en bewaar in een afgesloten potje.
Hoe gebruik je taco kruiden?
Gebruik ongeveer 1–2 eetlepels kruidenmix per 500 gram gehakt, kip of vegetarische vulling.
Bak je vlees of groente eerst aan en voeg daarna de kruiden toe met een scheutje water. Laat dit kort inkoken zodat de smaken goed intrekken.