Mayonaise is al jarenlang een van de populairste sauzen van Nederland. Van een portie friet tot een sandwich of een frisse aardappelsalade: voor veel mensen hoort een lepel mayonaise er gewoon bij. Toch vragen veel mensen zich af: is mayonaise gezond?

Het antwoord is minder zwart-wit dan je misschien denkt. Gewone mayonaise bevat relatief veel vet en calorieën, maar dat betekent niet automatisch dat je het helemaal moet vermijden. Het draait vooral om de hoeveelheid die je gebruikt én hoe vaak je het eet.

In deze blog leggen we uit waar mayonaise uit bestaat, hoeveel calorieën erin zitten, welke soorten er zijn en wanneer een low calorie mayonaise een slimme keuze kan zijn.

Waar bestaat mayonaise uit?

Volgens de Nederlandse Warenwet bestaat mayonaise uit een combinatie van:

• Plantaardige olie
• Eidooier
• Azijn of citroensap
• Mosterd
• Zout
• Kruiden en specerijen

Vooral de olie bepaalt de voedingswaarde. Olie levert ongeveer 900 kcal per 100 gram, waardoor ook mayonaise relatief energierijk is.

Hoeveel calorieën bevat mayonaise?

De exacte voedingswaarde verschilt per merk, maar gemiddeld bevat gewone mayonaise:

Een eetlepel mayonaise (ongeveer 15 gram) bevat al snel 100 tot 110 calorieën.

Dat lijkt misschien weinig, maar wanneer je meerdere lepels gebruikt bij friet, een barbecue of een salade loopt dat snel op.

Is mayonaise ongezond?

Niet per se.

Mayonaise bevat vooral vet. Vet is een belangrijke voedingsstof die je lichaam nodig heeft voor onder andere:

• de opname van vitamines A, D, E en K
• de aanmaak van hormonen
• energie

Het probleem zit meestal niet in mayonaise zelf, maar in de hoeveelheid die we ervan gebruiken. Bij veel maaltijden wordt ongemerkt een flinke portie toegevoegd.

Gebruik je af en toe een kleine hoeveelheid binnen een gevarieerd voedingspatroon? Dan hoeft mayonaise geen probleem te zijn.

Wanneer kies je beter voor een lichtere mayonaise?

Wil je bewust minder calorieën eten of ben je bezig met afvallen? Dan kan een lichtere mayonaise een praktische keuze zijn.

Low calorie mayonaise bevat doorgaans aanzienlijk minder vet en daardoor ook minder calorieën dan traditionele mayonaise, terwijl de romige smaak zoveel mogelijk behouden blijft.

Zo kun je nog steeds genieten van een hamburger, wrap, salade of frietjes zonder dat de saus direct een groot deel van de calorieën van je maaltijd bepaalt.

Waarom kiezen voor Nice to Mayo?

Er zijn momenten waarop je gewoon zin hebt in mayonaise. Bij een broodje, een burger, een portie friet of door een frisse salade. Als je regelmatig mayonaise gebruikt, kan een lichtere variant een eenvoudige manier zijn om ongemerkt minder calorieën binnen te krijgen.

Onze Nice to Mayo  Low Calorie Mayonaise is ontwikkeld voor mensen die wel van de romige smaak van mayonaise houden, maar bewuster willen eten. Deze mayonaise biedt verschillende voordelen:

• Slechts 10 kcal per portie (15 gram)
• Tot 90% minder calorieën dan traditionele mayonaise
• 0 gram suiker
• Vegan
• Romig van smaak en geschikt voor dagelijks gebruik

Daardoor is Nice to Mayo niet alleen lekker bij friet en burgers, maar ook als basis voor dressings, eiersalade, tonijnsalade, coleslaw en sandwiches.

Wat is gezondere mayonaise?

Er bestaat niet één mayonaise die voor iedereen de gezondste keuze is. Dat hangt af van jouw voedingspatroon en doelen.

Over het algemeen kun je letten op:

• Minder calorieën
• Minder vet
• Minder toegevoegde suikers
• Een smaak die past bij jouw gerechten

Wie vooral op zijn calorie-inname let, kiest vaak voor een light of low calorie mayonaise.

Past mayonaise binnen een gezond voedingspatroon?

Ja. Een gezond voedingspatroon draait niet om één product, maar om het totaalplaatje.

Gebruik je veel groenten, fruit, volkoren producten en voldoende eiwitten? Dan kan een beetje mayonaise daar prima in passen.

Wil je echter regelmatig sauzen gebruiken bij lunch, barbecue of avondeten? Dan kan een low calorie variant helpen om ongemerkt honderden calorieën per week te besparen, zonder veel in te leveren op smaak.

Waarom kiezen steeds meer mensen voor low calorie mayonaise?

Steeds meer mensen willen bewuster eten, zonder afscheid te nemen van hun favoriete sauzen. Daarom groeit de populariteit van producten met minder calorieën.

Een low calorie mayonaise maakt het makkelijker om dagelijks van een romige saus te genieten, terwijl je aanzienlijk minder calorieën binnenkrijgt dan met een traditionele mayonaise. Zeker wanneer je regelmatig mayonaise gebruikt bij broodjes, salades, friet of een barbecue kan dat op jaarbasis een groot verschil maken.

Gezonde gerechten met mayonaise

Mayonaise hoeft niet alleen bij friet gegeten te worden. Je kunt het ook gebruiken in:

• Aardappelsalade
• Coleslaw
• Eiersalade
• Tonijnsalade
• Caesar dressing (lees recept hier: "Caesar salad dressing maken")
• Hamburgers
• Wraps
• Broodjes met kip

Met een low calorie mayonaise maak je deze gerechten net wat lichter.

Veelgestelde vragen

1. Is mayonaise gezond?

Mayonaise is niet per definitie ongezond. Het bevat veel vet en calorieën, maar kan prima passen binnen een gevarieerd voedingspatroon wanneer je het met mate gebruikt.

2. Welke mayonaise is het gezondst?

Dat hangt af van je persoonlijke doelen. Wil je minder calorieën eten, dan is een light of low calorie mayonaise vaak een goede keuze.

3. Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel mayonaise?

Een eetlepel gewone mayonaise bevat gemiddeld tussen de 100 en 110 calorieën. Bij een low calorie variant ligt dit aanzienlijk lager.

4. Is mayonaise geschikt als je wilt afvallen?

Dat kan zeker. Wel is het verstandig om op de portiegrootte te letten of te kiezen voor een mayonaise met minder calorieën.

5. Is low calorie mayonaise net zo lekker?

Smaken verschillen natuurlijk, maar moderne low calorie mayonaises zijn ontwikkeld om zoveel mogelijk de romige smaak en structuur van traditionele mayonaise te behouden.